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Barbaresco DOCG Riserva 2007 Demarie Azienda Agricola – 0,75lt (confezione da 3 bottiglie)
150,00 €150,00 Crediti Nexyiu (NCRS)
Descrizione
Barbaresco DOCG Riserva 2007 Demarie Azienda Agricola 0,75lt – 3 bottiglie
A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.
Circa 650 ettari di vigneti, dai quali si producono poco meno di tre milioni di bottiglie di Barbaresco DOCG.
Un vino di grande prestigio e tradizione del Piemonte, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.
Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.
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Caratteristiche
Vitigno: 100% uve Nebbiolo
Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato
Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell’universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde
Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggi
Vinificazione: tradizionale
Affinamento: affinamento di 2 anni in legno
Da bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia
Vigna
Area di produzione: Comune di Neive
Tipo di allevamento: guyot semplice
Kg di uve per ettaro: non oltre 80 quintali/ettaro
Resa di vino per ettaro: circa 5.500 lt
Analisi chimiche
Alcohol in vol (%): 14 %
Zuccheri residui: 1,80 g/l
Solforosa totale: 96 mg/l
Acidità totale: 5,18 g/l
Formato
0,75 lt
Consegna
5/7 giorni lavorativi
SKU: | BTGBARBARIS-DEM |
Categoria | Vini da invecchiamento |
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