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Coscetta d’anatra agli agrumi cotto sottovuoto Gusto’s 2 x 250gr

27,20 27,00 Crediti Nexyiu (NCRS)

Descrizione
Coscetta d’anatra agli agrumi cotto sottovuoto Gusto’s in sacchetto sottovuoto monoporzione da 250 gr (2 pezzi)

Dall’unione della cucina francese con quella italiana presentiamo la coscia d’anatra confit cotta a bassa temperatura. La cottura confit prevede di cucinare un alimento molto lentamente immerso completamente in un grasso; avvalendoci della moderna cottura sottovuoto possiamo ottenere un risultato anche migliore utilizzando molti meno grassi. La coscia viene prima insaporita con un sale aromatico fatto di scorza d’arancia, erbe e uno spicchio d’aglio intero, poi passata molto velocemente in padella antiaderente e condizionata sottovuoto aggiungendo olio extra vergine di oliva per essere poi cucinata a bassa temperatura.
La preparazione di Gusto’s è artigianale e senza conservanti.
Il prodotto è cotto sottovuoto e poi viene abbattuta la temperatura. Questa tecnica moderna e innovativa permette di mantenere le proprietà organolettiche del piatto e la possibilità di essere conservato in frigorifero con la confezione integra per circa 15-20 giorni come appena cucinato, senza l’utilizzo di conservanti e additivi.

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Consegna
4/5 giorni lavorativi*
*I prodotti sono ordinabili tutti i giorni, ma la spedizione è prevista nelle sole giornate di lunedì e martedì.

SKU: CAA06-GUSTO
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