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ilmolino farina riso
Farina di Riso Il Molino – 500gr 1,12 1,00 Crediti Nexyiu (NCRS)

Farina di Granturco Formenton 8 File Giallo Sapori della Garfagnana – 500gr

4,30 4,00 Crediti Nexyiu (NCRS)

Descrizione
Farina di Granturco Formenton 8 File Giallo Sapori della Garfagnana da 500 gr

La Rete di Imprese Sapori della Garfagnana e Terre di Toscana è composta da piccole Aziende produttrici di eccellenze alimentari tipiche di Toscana e Garfagnana.
La Rete, sotto un unico Brand, vuole far conoscere i gusti di queste terre ricche di tradizioni culinarie antichissime che per la loro posizione rendono le materie prime uniche, le quali con l’aiuto di sapienti mani e antiche ricette, vengono trasformate in prodotti alimentari con un gusto intenso.

Le pannocchie possiedono 8 file di grani a differenza del granturco tradizionale, e possono essere gialle o rosse.
L’essiccazione delle pannocchie è naturale senza l’utilizzo di sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero sensibilmente le qualità delle farine, una volta essiccate le pannocchie vengono sgranate a mano ed i semi sono lasciati ad asciugare su dei teli in luoghi asciutti.
La macinatura avviene in maniera artigianale in mulini a pietra. Da questa tipologia di granturco si ricava una farina piu integrale rispetto alla farina di mais convenzionale.
Serve per preparare succulenti piatti di polenta ma è buonissima anche arrostita sulla brace o fritta; può inoltre essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta e biscotti.

Contenuto
500 gr

Consegna
3/5 giorni lavorativi

SKU: farforgia-GARFA
Categoria
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